ученые научились изменять свойства и размер гранул крахмала в растениях кукурузы с помощью генов wx, ае и su
Научный коллектив, в состав которого вошел представитель ВИР, изучил термодинамические параметры крахмала и гены, которые их определяют, у разных подвидов кукурузы из коллекции ВИР.