ВНИРО: круглый стол «Техническое регулирование и стандартизация в рыбохозяйственной отрасли»

В Государственном научном центре РФ ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ВНИРО) состоялся круглый стол «Техническое регулирование и стандартизация в рыбохозяйственной отрасли», посвящённый подведению итогов работы технического комитета по стандартизации № 300 «Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка» (ТК 300) за 35-летний период и определению задач на ближайшую перспективу. В мероприятии принял участие руководитель Росстандарта Антон Шалаев.

Функционирующий на базе ФГБНУ «ВНИРО» ТК 300 обеспечивает формирование современной системы требований к рыбной продукции, развитие нормативной базы и внедрение передовых подходов к техническому регулированию в рыбохозяйственном комплексе. В настоящее время за комитетом закреплено 190 национальных и межгосударственных стандартов, а деятельность ТК охватывает вопросы стандартизации пищевой, кормовой, технической рыбной продукции и упаковки.

Директор ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» Кирилл Колончин обратил внимание на этапы становления рыбной продукции в стране. Первые общесоюзные стандарты были приняты еще в 1930-х годах, а в 1942 году был издан первый сборник ГОСТов на рыбу. Сегодня работы по стандартизации ведутся также и на международном и межгосударственном уровнях, становясь фундаментом продовольственной безопасности и экспортного потенциала.

«Особую значимость имеет работа комитета по актуализации стандартов в обеспечение технического регламента ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции», а также разработка новых методов исследований, позволяющих эффективно выявлять фальсифицированную продукцию и совершенствовать контрольные процедуры в отрасли», – отметил глава Росстандарта Антон Шалаев в своём докладе.

В мероприятии приняли участие председатель ТК 300 Андрей Межонов, представители научного сообщества, отраслевых организаций, профильных технических комитетов, а также сотрудники Центрального института и филиалов ВНИРО. В рамках деловой программы были представлены доклады о деятельности подкомитетов ТК 300 по рыбохозяйственным бассейнам Российской Федерации, практических аспектах работы технического комитета и разработке нормативных документов с учетом современных технологических решений переработки рыбной продукции.

Также главе Росстандарта продемонстрировали деятельность генетической лаборатории ВНИРО и разработку новых молекулярно-генетических методов, применяемых в современных исследованиях. В лаборатории качества пищевой рыбной продукции были представлены современные методы контроля качества и безопасности водных биологических ресурсов и продукции из них, используемых при проведении научных исследований и экспертной оценке продукции, в том числе, для защиты от фальсификата и контрафакта.

Источник: Росстандарт

Фото: Росстандарт